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丰富业态,打造城市综合体

发布时间:2013-06-13

       2013年6月5日下午,城市名人酒店集团组织成都城市名人酒店、成都瑞城名人酒店、成都花水湾名人度假酒店、成都新津城市名人酒店、自贡檀木林城市名人酒店及集团经营部门中高层管理人员在成都瑞城名人酒店召开下一阶段工作研讨会议。集团董事局主席谭守盛、副总裁胡明明、周倩出席,会议由集团行政部总经理徐斌兵主持。

       会上,谭主席与参会人员分享了近期走访全国各大城市及酒店的感受,结合宏观环境,提出城市名人要打破传统酒店格局,通过丰富酒店产业形态,打造城市消费综合体。他说,改革开放30年,酒店行业按国际化酒店标准不断完善酒店吃住的标准服务模式,产品出现高度同质化。十八大后行业性经营的大萧条,使行业性竞争更将激烈,但全国各地的高星级酒店如雨后春笋般还在不断涌现。在危机面前,谁先清醒谁就有能重新把握新一轮机遇。谭主席要求各酒店从销售客房、餐饮的层面上提升起来,打破产品单一、业态单一的传统经营模式,充分利用酒店闲置面积和现有空间,增加客户有需求的项目丰富业态,组织客户多参与的活动增加活力,从而打造多元化的消费场所。

       本次会议共分为两大议程,各酒店总经理室及集团营运中心汇报下阶段工作计划;总裁室对下阶段工作计划提出要求。经过将近10个小时的讨论及头脑风暴,会议明确了下三个月的奋战计划:

       1、提高服务品质:越是竞争激烈,越要加强内功修炼。各酒店要按星评标准提升硬件、软件,加强安全管理,为宾客提供一个舒心的消费环境。在确保酒店基础品质服务的同时,打造宾至如归的回家情结。
       2、引领价格回归:前几个月各酒店推出平价酒水超市后,客户反映良好。为进一步实施诚信价格,谭主席要求各酒店调整客房价格体系,从先前的高价低折扣模式调整为低价高折扣模式,给消费者一个合理、诚信的消费空间。
       3、打造会员一对一服务:集团将进一步深化BOSS管家服务,切实为20%重点BOSS配备一对一服务的BOSS管家,让名人客户切实感觉到“您是我们的老板,我们是您的贴身管家、金钥匙”的尊贵服务。
       4、加强产品设计销售:集团各酒店要加大会议产品设计,整合名人特色的会议服务,如拓展运动、电子APP会刊、商务简餐的打造等。同时各酒店要加大消费券礼包的销售和电子票券的推广,并开发虚拟超市、儿童卡等常态运营项目。根据不同季节推出如谢师宴、感恩宴等项目,并每月策划不同活动加强品牌曝光度与客户粘性度。
       5、加大品牌宣传推广:各酒店要充分利用兄弟酒店、各岗点资源,交叉宣传各酒店信息;各酒店视频资料要在各大网站、集团各酒店营业场所进行上载。加强在线自助服务应用,运用APP、官网、微信、微博等进行宣传与推广。同时要不断加强企业文化建设,打造名人之家,既是客户的家外之家,也是名人同仁的家外之家。
       6、严格财务管理重效益:各酒店要加强财务管理,增收节支创造更大的GOP。同时要提高前线员工服务效益、后场员工管理效益,通过管理创企业效益。在财务管理过程中要加强数据披露与跟进,用数据说话。
       7、丰富业态打造城市综合体:各酒店要加强客户需求和硬件设施调研,围绕市场需求及热点,丰富酒店闲置空间,打造城市综合体,更好地为宾客提供吃住行游购娱一条龙服务。建立创新奖励机制,与新项目及新活动的效益挂钩。群策群力,聆听每一个名人的声音,成就更卓越的城市名人酒店集团。
       脚踏在未干的土地上,它能印出你的脚印;踏在已干涸的土地,回望,一无所有,为此把握机会很重要。目前,酒店行业进入了寒冬,谁也不知道这个冬天将会持续多久。但冬天会有冬天的别样风景,比如看冰,比如滑雪,更重要的是我们要知道在哪里适合看冰,哪里适合滑雪。
       天冷,拥抱就能取暖,行业寒冬,齐心协力就能攻坚克难。多站在老板的角度思考经营经营,充分调动主观能动性,每个今天都比昨天更努力一些,每个今天都比昨天更进步一点,以最完美的轨迹努力完成我们下三个月的工作计划。