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競爭壓力陡增 中端酒店趨向精品化

發布時間:2018-11-09

2018年上半年,環顧整個住宿業,國際及國內高端酒店出現階段性放緩,中端酒店市場增勢良好且精品化酒店漸成規模,而平價酒店的影響力則被不斷削弱。據邁點研究院(MTA)發布的酒店趨勢顯示,國內多個大型酒店集團都在發力中端、精品化酒店市場,競爭越發激烈。記者注意到,首旅如家上海今年首推年輕化酒店品牌Yunik、華住則完成對國內精品度假酒店品牌花間堂的收購……有業內人士分析,在消費升級推動住宿業個性化打造與特色化品牌改造的過程中,中端精品酒店成為市場的"香餑餑",然而酒店產品需做好差異化且硬軟件水平過關,才能吸引更多客群留存。

中端酒店競爭加壓

中端酒店一直是當前各家酒店集團競爭的主陣地。據邁點研究院數據報告顯示,2018年上半年,高端酒店品牌國內新增客房供應量21091間,同比2017年提升26.11%。高端全服務和有限服務酒店大部分品牌在波動狀態中增長,但4-6月間出現階段性放緩。目前,由于住宿業市場更加關注"精品化"發展,中端市場頭部品牌漸成規模,而平價酒店的影響力正在被削弱。目前,國內中端酒店市場越來越趨向于快消品競爭,這意味著在住宿方面,酒店行業和品牌管理行業產品開發已經到了比較均等的市場水平。

隨著物業成本以及人力成本的增加,很多酒店集團紛紛升級品牌,加碼中高端酒店市場。酒店資深專家趙煥焱指出,跨國公司酒店集團的中端品牌紛紛開展特許經營模式,中端品牌在本土經濟型酒店集團的內部比例也逐步擴大。但需要注意的是,中端酒店數量增加后,供求關系也相應發生變化,部分地區的中端酒店經營水平出現下降,中端酒店市場競爭壓力陡增。

消費升級促精品化延伸

消費升級背景下,除經濟型酒店進入中端市場成為趨勢外,消費者對品質住宿需求漸高,推動酒店行業個性化打造、特色化改造,精品酒店市場不斷擴張。目前,國內多個酒店集團均已在酒店"精品化"方面作出布局和探索。

記者了解到,首旅如家指出要探索"酒店+"的發展路徑,對旗下如家、莫泰、欣燕等幾大主力經濟型品牌改造更新,并推出年輕個性化中端品牌Yunik Hotel;華住集團近幾年逐步擴展中高端品類,今年8月完成對國內精品度假酒店品牌花間堂的戰略收購,意在豐富其中高端產業布局;鉑濤酒店集團旗下則擁有希岸、麗楓酒店、ZMAX、喆啡酒店等多個精品酒店品牌。

趙煥焱表示,精品酒店是在體驗經濟的背景下逐步由傳統酒店形式演變而成。海外的精品酒店房價高于高端酒店,客房數量一般在150間以下。國內一般把非標準化的高端酒店視為精品酒店。精品酒店品牌依靠特色化在高端、中高端酒店中出類拔萃,從而在眾多品牌中別樹一幟。就當下行業環境來看,住宿業如果依靠傳統收益模式,僅通過滿足消費者底層功能需求賺取租金差,酒店運營難免遇阻。未來的酒店模式應該是一個生活環境需求的綜合體。

服務水平待提升

值得一提的是,精品酒店雖然市場潛力大,但對于酒店經營者而言,并非賺取暴利的入口。有數據顯示,精品酒店需要在硬件設備等方面的投入幾乎是經濟型酒店的兩倍,整個行業的平均回報率不足30%,且隨著市場競爭趨于激烈,行業利潤率水平可能會持續下行。酒店集團或者精品酒店業主想要強化核心競爭力、培養忠誠的品牌粉絲群,多會選擇開放加盟權的方式,擴大品牌線業務規模。但精品酒店的加盟門檻要比經濟型酒店高,投資者的加盟意愿也因此受影響。

對此趙煥焱表示,在精品酒店領域,品牌方收取管理費和特許經營費屬于旱澇保收。為了維護品牌聲譽,品牌持有方會提高加盟的硬件水平門檻,但管理費和品牌特許經營費卻沒有提高的市場基礎。如果酒店的經營狀況不容樂觀,業主方的投資回報率就沒有保障。

"據了解,目前行業中對于精品酒店的概念沒有統一的標準,而關于精品酒店標準化發展的問題,實際上是確保精品酒店的軟硬件水平的問題。對于國內情況而言,硬件水平符合標準問題是不大;但是軟件水平,即服務水平要達到相應水平則難度不小。"趙煥焱說道。

另有業內人士就精品酒店未來的發展方向分析稱,未來精品酒店行業平均利潤率降低將會拉長這一業態的回報周期,精品酒店品牌想要實現集團化、品牌化發展,業主可以選擇將直接經營權委托給專業的管理公司,無形資產輸出更容易獲利。

此外,酒店業主也可以將精品酒店的投資思路落在房地產市場上,從房地產增值中賺取利潤。